正しい食とは？①

Q.
愛する魂さん、
教えてください。

今現在、日本では
飽食の時代と言われ、
あらゆる食に溢れています。

いつもと同じ選択をしたり、
健康的、
美味しそうといった
感覚で選択したり、

価格で選択したりと、
選択の幅は
無限にあるように
感じますが、

そもそも
”正しい食” とは
何なのでしょうか？

私はどのような食を
選択すれば、
最良なのでしょうか。

教えてください。

A.
愛するあなた、
おはようございます。

ここ日本では
あらゆる食に溢れ、
多くを作り、
多くを輸入し、
多くを廃棄し、

多くが病み、
多くが治療と称した
投薬や通院を行い、
非常におかしなことに
なっています。

私から見て、
今日本にある
食にまつわるこの状況は
飢えることはなくとも、

とても危険で
アンバランスであり、
決して
豊かだとは言えません。

その証拠に、
なぜ多くの人は
これほどまでに
病気になるのでしょうか。

加齢のせい、
遺伝のせい、
ストレスのせい、

すべては偶然のせいと
原因を
曖昧なままにしていますが、

はっきり言って
食事を原因としたものが
大半を占めています。

では ”正しい食” とは
何なのでしょうか？

今回は、「心を満たす食」
という観点ではなく、
「体にとって最良の食」
についてを
見ていきましょう。


いつものように
首や肩を回し、
ゆったりと呼吸をして
リラックスした心地で
対話をスタートしましょう。

今回の対話内容は
人によっては
反発したくなるものに
なります。

なぜなら、
多くの人は
食の麻薬に
飼いならされており、
ジャンキー化
しているからです。

スマホ中毒の対話でも
伝えたように、
スマホを取り上げられると
怒り出すのと同様に、

正しい食を語れば、
◯◯を辞めるのは無理！と
不愉快になる反応は
続出します。


今回の対話は、
中毒の指摘となること、

そしてまた、
食品の汚染
（農薬や遺伝子組換え、
水質や海洋汚染など）までは
カバーしません。

その点を
予め伝えておきます。

では、本題に入ります。

食とは、
「人に良い」と書きます。

食は
食べる行為だけにあらず、
お腹を満たすだけにあらず、

”正しい食” とは即ち、
人に良いものであるのです。

余談ですが、
この漢字というものは
よく考えられていますね。

先人の知恵の伝言が
この漢字というものには
隠されています。

本来人に良いはずの食が、
なぜ多くの
不健康な状態、
ガンや認知症、
あらゆる炎症や腫瘍、
詰まりを
生じさせるのでしょう。

それはシンプルに
今ある食が
人に良くないからです。

では、
少々抽象度を上げて、
肉体の個性から
見てみましょう。

今ある
（３次元に必要不可欠な）
肉体のDNA（設計図）は、
あなたの場合、
日本人です。

つまり健全な肉体を
保つためには、
日本人としての食が
大前提となります。

明治や戦後にどんどん
書き換えられる前の
日本人の食とは、
本来どういった
ものでしょうか。

かつて
学校で習ったように、
ここ日本には
豊かな水源があり、
国土を海に囲まれており、
長年稲作をしてきました。

私たち日本人の
食の基本は、
雑穀やいも類が
中心であった地域や
歴史はあるでしょうか、

基本的には
「お米」になります。

そして海洋民族の
ルーツからしても、
「海のもの」は非常に
体の組成に合っています。

豊かな山々と
四季があることから、
季節ごとに
「山で採れるもの」
もあります。

こういった食事が
日本人には
一番合っているものであり、
あなたにとっての
”正しい食” の
土台となります。

古来から人間は
小麦を食べてきた。

体にはオリーブオイルが
良いらしい。

カルシウムには
牛乳が良い。

和食に砂糖は
欠かせない。

楽しむために
バラエティに
富んだものが良い。

などなど、
食に対する
それぞれの持論が
あるでしょうが、

日本人の肉体組成に
必要なものは、
外来種ではなく、

その土地で
できたものであり、

端的に言って
日本食になります。

日本食と言っても、
ハンバーグや
餃子などが並ぶ
昨今の家庭料理ではなく、

戦前、しいて言えば
江戸時代まで
食べられていた
ようなものです。

あなたがよく知っている、
小麦たんぱくである
グルテンも、
乳製品に含まれる
カゼインも、

その他オイル類も
砂糖（過度な
糖質のものを含む）も

すべてが中毒化する
脳の反応とセットであり、

市場は利益先行で
この中毒症状を助長する
食品に溢れています。

これらを
常食している限り、
病気発症とは
セットであると
知っておいてください。

ケーキや中華料理、
イタリアンや洋食などが
一生無理と
言っているのではなく、
日課になっていることが
問題なのです。

毎朝、
パンを食べている。

２日に１度は揚げ物や
麺類を食べている
などの習慣は
顕在化します。

もちろん、
パン屋の店主が
長生きしている、

ラーメンばかり
食べているAさんは
常に健康など、

例外はあるにせよ、
それがイコール
あなたではありません。


後半②につづく。